云南古树白茶的特点及功效

一、云南古树白茶的特点及功效

云南古树白茶是以白毫银针为原料加工而成的茶叶，主要生产于云南省保山市、符县、普洱市、宁蒗县等地。它的主要特点和功效如下：

特点：

1. 颜色：茶汤颜色黄绿明亮，清澈见底。

2. 香气：香气清香高雅，有一股云南古树保留下来的自然花香。

3. 味道：口感鲜爽，回甘甜美，滋味醇和。

4. 茶底：白茶制作精细，白毫银针抽丝成簇，汤色明亮，气息清雅。

功效：

1. 镇静安神：云南古树白茶含有天然的咖啡因和茶氨酸，能够促进大脑活动，提高神经系统的兴奋性，帮助人们保持清醒，消除疲劳。

2. 减肥瘦身：云南古树白茶中富含多种生物活性成分，如茶多酚、儿茶素等，能够促进脂肪代谢，防止脂肪积累。

3. 抗衰老：云南古树白茶富含多种抗氧化物质，如茶多酚、茶氨酸、维生素C等，能够清除自由基，延缓衰老。

4. 降血脂：云南古树白茶中的茶多酚、黄酮类物质等，具有降低胆固醇和三酰甘油的作用，有助于保护心血管健康。

二、云南古树白茶的特点及功效

云南古树白茶的特点为上片白，下片黑，芽头肥壮，满披白毫，滋味自然，纯和，花果香馥郁，润泽爽滑，甘润生津，饮用云南古树白茶有身体新陈代谢，开闷解郁，提神醒脑，生津止渴，缓解口腔异味的功效，但隔夜茶禁忌饮用。

云南古树白茶的特点：

1.外观

上片白，下片黑，芽头肥壮，满披白毫，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之诱人。

2.口感

滋味自然、纯和，无苦涩，润泽爽滑、甜香四溢，入口甘爽生津，兼具乌龙的清香和普洱的醇厚，余味不绝。

3.香气

香气撩人，明显的花果香，馥郁缠绵。随着冲泡次数的增多，香气都会有微妙的变化。

3.茶汤

飘逸温润，青黄明透，先黄后红再黄，越往后泡，则汤色越加的明澈清透。

云南古树白茶的功效：

1.增强免疫力

云南白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。

2.退热解表

云南的清香，不仅会令人的精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，最后达到退热解裱的功效。

3.防口腔异味

云南白茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。

4.明目

云南茶叶中的维生素c等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

5.抗衰老

茶中维生素e是一种抗氧化剂，可以阻止人体中脂质的过氧化过程，因此具有抗衰老的效应。

6.醒脑提神

云南茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

三、古树白茶的口感有什么特点？

古树白茶，顾名思义，就是以古老的茶树为原料制作而成的白茶。这类茶叶因其生长环境独特、树龄较长，所以具有独特的口感特点。下面我们就一起来了解一下古树白茶的口感特点。

香气：古树白茶的香气独特，具有浓郁的花果香。这种香气来源于古茶树生长在原始森林中，与各种植物共生共长，吸收了丰富的花香和果香。同时，古茶树的树龄较长，茶叶中的挥发性物质更加丰富，使得香气更加浓郁。此外，古树白茶在制作过程中，采用自然晾晒的方式，保留了茶叶中的天然香气，使得香气更加纯正。

滋味：古树白茶的滋味鲜爽、甘甜，具有很高的回甘性。由于古茶树生长在原始森林中，茶叶中的内含物质丰富，尤其是氨基酸、茶多酚等成分含量较高，使得古树白茶的滋味更加鲜爽。同时，古茶树的树龄较长，茶叶中的矿物质含量也较高，如钙、钾、镁等，这些矿物质有助于提高茶叶的甘甜度和回甘性。此外，古树白茶在制作过程中，采用轻揉捻、自然晾晒的方式，保留了茶叶中的天然物质，使得滋味更加醇厚。

汤色：古树白茶的汤色呈淡黄绿色，清澈明亮。这是由于古茶树生长在原始森林中，茶叶中的叶绿素含量较高，使得汤色呈现出淡黄绿色。同时，古茶树的树龄较长，茶叶中的茶多酚氧化程度较低，使得汤色更加清澈。此外，古树白茶在制作过程中，采用自然晾晒的方式，避免了茶叶中的物质被破坏，使得汤色更加明亮。

叶底：古树白茶的叶底肥厚、柔软，呈现出嫩绿色。这是由于古茶树生长在原始森林中，茶叶中的纤维素含量较低，使得叶底更加肥厚。同时，古茶树的树龄较长，茶叶中的细胞组织结构较为紧密，使得叶底更加柔软。此外，古树白茶在制作过程中，采用轻揉捻、自然晾晒的方式，保留了茶叶中的天然物质，使得叶底颜色更加嫩绿。

总之，古树白茶因其独特的生长环境和树龄，使得其具有独特的口感特点。香气浓郁、滋味鲜爽甘甜、汤色淡黄绿色、叶底肥厚嫩绿等特点，使得古树白茶成为了茶友们的珍品。如果你是一位喜欢品尝茶叶的朋友，不妨尝试一下古树白茶，相信它会给你带来不一样的品茗体验。

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